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魚河岸揚げとキャベツのレンジ蒸し
魚河岸揚げの塩気とキャベツの甘みがベストマッチです！ |
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材料（2人前） |
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| 魚河岸揚げ |
4個 |
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| キャベツ（200g） |
4枚 |
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| ベーコン（30g） |
2枚 |
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| 顆粒鶏がらスープ |
小さじ1 |
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| 黒コショウ（粗挽き） |
少々 |
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| たんぱく質 10.5ｇ |
ビタミンU 0.3mg |
| 脂質 22.3g |
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魚河岸揚げは4等分のスライスにする。キャベツ、ベーコンは1cm幅に切る。 |
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やや深めの器にキャベツを入れ、顆粒鶏がらスープ、黒コショウを振り、その上にベーコン、魚河岸揚げを並べる。 |
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ラップをし、レンジで3〜4分加熱して、全体にふんわり混ぜて仕上げます。 |
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古くから「食べる胃腸薬」として利用されてきたキャベツ。キャベジンとも言われるビタミンUは、ビタミンではなくアミノ酸の一種です。ビタミンUは、胃・十二指腸潰瘍の回復をサポートする効果があります。胸やけや吐き気を取り除き、食欲をわかせます。また、ガン予防に効果があると言われます。ビタミンUは熱に弱い為、生でドレッシング等をかけて食べることをおすすめします。
献立作成・栄養計算：塚本 美智子 |
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279kcal
1.85g
5分〜10分